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आवृतबीजी या फूल वाले पौधों में परागकण और बीजांड विशेष संरचनाओं में विकसित होते हैं जिन्हें फूल कहा जाता है। एंजियोस्पर्म में, बीज फलों में संलग्न होते हैं।

एंजियोस्पर्म विभिन्न प्रकार के आवासों में पाए जाने वाले पौधों का एक असाधारण बड़ा समूह है।

वे आकार में सबसे छोटे वोल्फिया से लेकर यूकेलिप्टस के ऊंचे पेड़ों (100 मीटर से अधिक) तक होते हैं।

वे हमें भोजन, चारा, ईंधन, दवाएं और कई अन्य व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पाद प्रदान करते हैं।

एंजियोस्पर्म का वर्गीकरण

वे दो वर्गों में विभाजित हैं:

द्विबीजपत्री

एकबीजपत्री

द्विबीजपत्री में दो बीजपत्र, जालीदार शिराओं वाले बीजों की विशेषता होती है पत्तियां और फूलो के चतुष्टयी अथवा पंचातयी होना (अर्थात पुष्प के प्रत्येक पुष्पीय चक्र में चार या पांच सदस्य होते हैं)।

दूसरी ओर एकबीजपत्री पौधे के बीज में केवल एक बीचपत्र का होना, पत्तियों में समानांतर शिराविन्यास एवं त्रिटयी पुष्प जिनमें प्रत्येक पुष्प चक्र में तीन उपांग होना एक बीजपत्री पौधे के विशेष अभिलक्षण हैं।

जनन और निषेचन

एक फूल में नर लैंगिक अंग पुंकेसर है। प्रत्येक पुंकेसर में एक पतला तंतु होता है जिसके सिरे पर परागकोश होता है।

परागकोषों के अंदर परागमातृ कोशिका अर्धसूत्रीविभाजन द्वारा विभाजित होकर लघुबीजाणु बनाती है जो परागकणों में परिपक्व होते हैं।

एक फूल में मादा लैंगिक अंग स्त्रीकेसर अथवा अंडप होते है।

स्त्रीकेसर में इसके आधार पर फूला हुआ अंडाशय उससे जुडी हुयी लंबी पतली वर्तिका एवं उसके शीर्ष पर वर्तिकाग्र होता हैं। अंडाशय के अंदर, अंडाणु मौजूद होते हैं।

आम तौर पर प्रत्येक बीजाणु में एक गुरुबीजाणु होती है जो अर्धसूत्रीविभाजन से होकर चार अगुणित मेगास्पोर बनाती है।

उनमें से तीन पतित हो जाते हैं और एक भ्रूण थैली बनाने के लिए विभाजित हो जाता है।

प्रत्येक भ्रूण-कोश में एक तीन-कोशिका वाला अंड समुच्चय होता है - एक अंड कोशिका और दो सहायक कोशिकाएँ, तीन प्रतिपादक कोशिकाएँ तथा दो ध्रुवीय कोशिकाएँ होती है।

उदाहरण

केला, गन्ना, लिली, इत्यादि।

नाम	पौधा	पत्ती	बीज
एकबीजपत्री (MONOCOT)
द्विबीजपत्री (DICOT)

दो ध्रुवीय कोशिकाएँ आपस में जुड़ जाती है जिसमे द्विगुणित द्वितीयक केंद्रक बनता हैं।

परागकण परागकोष से निकलने के बाद हवा या अन्य एजेंसियों द्वारा स्त्रीकेसर के वर्तिकाग्र तक ले जाया जाता है। इसे _{परागण} कहते हैं।

परागकण वर्तिकाग्र पर अंकुरित होते हैं और जिससे परागनली बनती है, परागनली वर्तिकाग्र तथा वत्तिका के ऊतकों के बीच से होती हुयी बीजांड तक पहुँचती हैं।

परागनली भ्रूणकोश में प्रवेश करती हैं जहां पर फटकर यह दो नर युग्मको छोड़ देती हैं।

नर युग्मकों में से एक युग्मज बनाने के लिए अंडे की कोशिका (समानार्थक) के साथ फ़्यूज़ हो जाता है।

दूसरा नर युग्मक द्विगुणित द्वितीयक केन्द्रक के साथ मिलकर त्रिगुणित प्राथमिक भ्रूणपोष केन्द्रक का निर्माण करते हैं।

दो संलयन (समानांतर) और ट्रिपल संलयन की घटना के कारण, इस घटना को दोहरा निषेचन कहा जाता है, जो एंजियोस्पर्म के लिए अद्वितीय घटना है।

युग्मनज एक भ्रूण (एक या दो बीजपत्रों के साथ) में विकसित होता है और प्राथमिक भ्रूणपोष में केंद्रक भ्रूणपोष में विकसित होता है जो विकासशील भ्रूणपोष को पोषण प्रदान करता है।

निषेचन के बाद सहाय कोशिकाएँ तथा प्रतिव्यासांत कोशिकायें लुप्त हो जाती हैं।

इन घटनाओं के दौरान बीजांड बीज में विकसित होते हैं और अंडाशय से फल बन जाता हैं।